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菜谱 / 红烧肥肠 | 上一个 查看全部 下一个 |
红烧肥肠 | |
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 红烧肥肠的特色: 色泽红润,香味浓郁,肥而不腻。 教您红烧肥肠怎么做,如何做红烧肥肠才好吃 1. 将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍 2. 胡萝卜洗净切片,青椒切段,香菜切末;葱洗净切花、姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用 3. 炒锅注油烧热,下入姜丝爆锅,倒入肥肠煸炒,加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤,烧透; 4. 再加味精,胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下,用水淀粉勾芡出锅即可。 小帖士-食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |