菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 口味：陈皮味 工艺：蒸陈皮扣排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)600克调料：大蒜（白皮）50克,陈皮3克,淀粉(豌豆)10克,腐乳（红）5克,白砂糖10克,味精3克,料酒10克,酱油8克,甜面酱5克,植物油35克,香油5克,红曲5克
