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菜谱 / 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;蒜去皮切成末;将羊肚(最好选用羊肚领)撕去肚油和肚皮,片去里边的子皮,在一面锲上花刀,改成3厘米长的段,洗净备用。 油爆羊肚的制作要诀:调料中的香油大部分作肚仁过油用,宜准备比实际用量多一些 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;蒜去皮切成末;将羊肚(最好选用羊肚领)撕去肚油和肚皮,片去里边的子皮,在一面锲上花刀,改成3厘米长的段,洗净备用。 油爆羊肚的制作要诀:调料中的香油大部分作肚仁过油用,宜准备比实际用量多一些 | |