1. 粉葛去皮洗净，切件；
2. 蜜枣洗净；
3. 八爪鱼用清水浸30分钟，洗净；
4. 猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；
5. 把适量清水高火6分钟至滚；
6. 放下粉葛、八爪鱼、猪腿肉、蜜枣，中火30分钟，下盐调味即可。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）