菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：酸甜味 工艺：滑溜炸熘鲳鱼块的制作材料：主料：平鱼750克辅料：荸荠50克,鸡蛋清65克调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,黄酒10克,盐2克,白砂糖40克,酱油30克,醋40克,植物油100克,淀粉(豌豆)35克炸熘鲳鱼块的特色：外脆里嫩，酸甜可口。教您炸熘鲳鱼块怎么做，如何做炸熘鲳鱼块才好吃
