1. 将鸡翅顺关节斩两刀分三段； 2. 洋葱切末； 3. 大蒜头拍一下，剁成泥，待用； 4. 将鸡翅下沸水锅烫一下洗净； 5. 炒锅上中火，放熟猪油烧热，先投入洋葱末，蒜泥，葱姜末和面粉炒香，再放番茄酱略炒，放料酒，清水，白糖，精盐，倒入鸡翅，用大火烧沸后，改小火焖10分钟，再用大火收稠卤汁，即可装盘。

菜谱 / 1. 将鸡翅顺关节斩两刀分三段； 2. 洋葱切末； 3. 大蒜头拍一下，剁成泥，待用； 4. 将鸡翅下沸水锅烫一下洗净； 5. 炒锅上中火，放熟猪油烧热，先投入洋葱末，蒜泥，葱姜末和面粉炒香，再放番茄酱略炒，放料酒，清水，白糖，精盐，倒入鸡翅，用大火烧沸后，改小火焖10分钟，再用大火收稠卤汁，即可装盘。	上一个查看全部下一个
1. 将鸡翅顺关节斩两刀分三段； 2. 洋葱切末； 3. 大蒜头拍一下，剁成泥，待用； 4. 将鸡翅下沸水锅烫一下洗净； 5. 炒锅上中火，放熟猪油烧热，先投入洋葱末，蒜泥，葱姜末和面粉炒香，再放番茄酱略炒，放料酒，清水，白糖，精盐，倒入鸡翅，用大火烧沸后，改小火焖10分钟，再用大火收稠卤汁，即可装盘。