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菜谱 / 1. 将黄鱼去鳞,内脏及鳃洗净,在鱼身两面剞上斜刀; 2. 冬瓜去皮洗净切成丁; 3. 葱、姜切末; 4. 炒锅注油烧热,下入葱姜末煸香,加豆瓣酱略炒,再加入水、料酒、精盐烧开; 5. 锅内放入黄鱼,中火烧至鱼入味时放入冬瓜丁煨汤汁浓稠,撒入味精即可。 小帖士-食物相克: 大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将黄鱼去鳞,内脏及鳃洗净,在鱼身两面剞上斜刀; | |