1.将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。
2.然后另换清水，上旺火煮沸，加入调料，移到温水上煮1小时左右，捞出凉冷，切片装盘即好。
小帖士-食物相克：
丁香：丁香不可见火，畏郁金。
白芷：白芷恶旋覆花。