鸡蓉芋泥羹

菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味      
工艺：煮
鸡蓉芋泥羹的制作材料：
主料：芋头400克,鸡胸脯肉100克
辅料：火腿肠3克
调料：鸡蛋清60克,鸡油15克,盐7克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)8克