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菜谱 / 1.老黄瓜一剖两半,去籽、瓤,每半顺切成尾部相连的两条,然后用盐拌匀,腌制半天,滴去水,将瓜条挂绳上晾至瓜条干缩发蔫时取下待用。 2.将盐、五香粉、辣椒粉(可根据个人口味可多可少)混合后撒上瓜条上搅拌均匀后装坛,一层层压实,然后封好坛口放置阴凉通风处,20天后即可食用。 3.食用时,用清水将瓜条洗净,改刀切成丝或切丁装盘,上滴适量香油。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.老黄瓜一剖两半,去籽、瓤,每半顺切成尾部相连的两条,然后用盐拌匀,腌制半天,滴去水,将瓜条挂绳上晾至瓜条干缩发蔫时取下待用。 | |