菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：煮蟹黄珍珠羹的制作材料：主料：海蟹500克,黑鱼150克辅料：鸡蛋清80克调料：姜汁15克,葱汁5克,姜3克,大葱25克,黄酒10克,盐3克,味精3克,胡椒粉1克,醋25克,色拉油25克蟹黄珍珠羹的特色：白中带金黄，鱼珠滑嫩，羹汤醇美。教您蟹黄珍珠羹怎么做，如何做蟹黄珍珠羹才好吃
