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菜谱 / 双色鱼丸汤 | 上一个 查看全部 下一个 |
双色鱼丸汤 | |
菜系及功效:药膳偏方 双色鱼丸汤的特色: 汤清见底,视如开水,味鲜而不腻,而生鱼又有暖胃和中的功效。适用于中气虚弱脾胃寒冷的人食用,故不枉衣食同源之说。 教您双色鱼丸汤怎么做,如何做双色鱼丸汤才好吃 (1) 将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋,加葱姜水、盐、味精、胡椒粉、料酒、高丽糊顺势针搅上劲,取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用。 (2) 锅上火加水,把鱼泥挤成小丸子,打去浮沫,捞入作开的清汤,加入枸杞、豆苗即可。 |