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菜谱 / 1. 将葱、姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片,备用; 2. 猪耳洗净,用刀刮一下表皮,镊去毛; 3. 猪耳放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水; 4. 锅里重新加水,加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳,大火煮开,转中火煮熟; 5. 捞出,晾凉切成细条,放在盘中; 6. 榨菜洗净切成细丝; 7. 榨菜丝放在猪耳上,放入各种调料拌匀即成。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将葱、姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片,备用; | |