菜系及功效:美味粥汤 南北杏炖木瓜的制作材料:主料:生木瓜1个,小排骨300克,南北杏10克 ,盐1/2茶匙。
2、小排骨入热水烫2分钟去血水后,冼净置入圆盅中,加生木瓜、南北杏及清水至8分满。
3、入蒸茏蒸1小时后,加盐再蒸10分钟即可。