菜系及功效：私家菜 口味：五香味 工艺：生炒时件腐的制作材料：主料：鸭血(白鸭)200克,豆腐(北)200克辅料：鸡肫100克,鸡肝100克,鸡心100克,鸡肠100克,青蒜50克调料：大葱5克,姜3克,黄酒15克,盐3克,酱油20克,味精4克,胡椒粉3克,醋25克,香油15克,猪油（炼制）25克,淀粉(豌豆)20克
