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菜谱 / 葱烧海参 | 上一个 查看全部 下一个 |
葱烧海参 | |
菜系及功效:私家菜 教您葱烧海参怎么做,如何做葱烧海参才好吃 支持单位:北京便宜坊烤鸭集团有限公司富丰路店 制作方法: 水发制海参;切成菱形块; 葱滚刀切段,在葱身上轻拉数刀,便于入味; 铁锅入油,7成热时,葱段入油,炸制出香味,捞出备用; 海参和姜汁酒飞水; 把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中,加入老抽,生抽,料酒,糖色,盐,鸡汤小火烧制; 出锅勾芡,加入葱油;
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