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菜谱 / 葱爆鸭心 | 上一个 查看全部 下一个 |
葱爆鸭心 | |
菜系及功效:私家菜 教您葱爆鸭心怎么做,如何做葱爆鸭心才好吃 支持单位:北京便宜坊烤鸭集团有限公司富丰路店 鸭心卷片,片好的片上切划数刀; 将鸭心,加入盐,味精,胡椒粉,料酒抓匀,腌制几分钟; 油温约7~8成热;将鸭心滑油;迅速捞出备用; 小火煸葱,煸出香味; 老抽,生抽,料酒,醋,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,放入葱锅中,倒入鸭心一同炒制,加入生菜梗,用少许醋沿锅边淋下出锅即可;
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