菜系及功效:美味粥汤 茄汁牛肉汤的制作材料:主料: 牛腱八两辅料:胡萝卜六两,番茄一个,葱末一勺,姜三片,盐,味精,料酒适量
2)锅中注入水五碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片,大火煮滚后改小火焖煮约一小时后,加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可。