菜系及功效:美味糕点 刺猬包的制作材料:主料:坯皮:低筋粉250克,依士粉3克,泡打粉5克,糖25克。馅心:枣泥馅。刺猬包的特色:皮色洁白,吃口松软。教您刺猬包怎么做,如何做刺猬包才好吃1.低筋粉、依士粉、泡打粉、糖加水揉成发面团。
2.发面团搓条、摘坯制成坯皮包入枣泥馅,捏出刺猬形,剪出嘴巴与身上的刺,黑芝麻做眼睛即成生坯。
3.静置片刻,上笼用猛火蒸8分钟,围边即可。