菜系及功效：鲁菜 口味：五香味 工艺：酥酥全菜的制作材料：主料：鸡肉1000克,莲藕1000克,鲫鱼1000克,海带(鲜)1000克,猪肉(肥瘦)1000克,白菜1000克调料：香菜10克,醋200克,花椒10克,盐50克,大葱200克,丁香10克,料酒100克,姜100克,桂皮10克,白芷10克,酱油200克,植物油130克酥全菜的特色：香烂味美，特别是鱼类经酥制后，骨酥刺软，入口即化。教您酥全菜怎么做，如何做酥全菜才好吃
