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菜谱 / 腊味糯米圆 | 上一个 查看全部 下一个 |
腊味糯米圆 | |
菜系及功效:精品主食 教您腊味糯米圆怎么做,如何做腊味糯米圆才好吃 1、将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟。 2、把糯米饭摊凉,待温温时,打入鸡蛋。 3、先把腊肉煮熟,然后切成丁状,红葱切葱花,生姜去皮、切成末。 4、将所有配料放入糯米饭里,加花椒面和盐(可按自己口味定),拌均匀(拌均匀后,可以挖一小块,放微波炉里烤30秒,试一下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)。 5、拌均匀后,把手先用水沾湿,然后取25克左右,捏成圆形(丸子)。 贴士: 2、可先炒香冬菇、鱿鱼、虾米、腊肉、腊肠等佐料。 |