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菜谱 / 烫面烙饸子 | 上一个 查看全部 下一个 |
烫面烙饸子 | |
菜系及功效:精品主食 烫面烙饸子的特色: 鲜嫩适口,馅香味美。 教您烫面烙饸子怎么做,如何做烫面烙饸子才好吃 1、将牛肉馅放入器皿中,加入盐、黄酱、花椒粉、鸡精、芝麻、鸡蛋、料酒、香油、姜末顺着一个方向不停搅拌,加入韭菜末调制成馅待用; 2、将面粉入盆,沸水烫面,放凉后搓成条,揪剂子擀成大圆片,将每个圆片放在手中,放入馅,将皮的一面掀起,馅在中间两边合起,用小碗沿着半圆的边切下来,使饸子边整齐; 3、坐平锅点火,放入适量油,把?子放入锅中用小火烙至两面金黄色,倒入少许水加盖焖一下至熟即可。 |