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菜谱 / 干煸长豆配薄饼 | 上一个 查看全部 下一个 |
干煸长豆配薄饼 | |
菜系及功效:精品主食 教您干煸长豆配薄饼怎么做,如何做干煸长豆配薄饼才好吃 薄饼作法: 1、中筋面粉用100克约75度的温水拌揉成面团。 2、九层塔洗净,切碎末状,揉入面团中,再用擀面棍将其擀成直径30 公分的大圆皮,煎锅放花生油,面饼入锅,烙至两面金黄即可。 干煸长豆: 2、长豆去除老丝纤维,保持长条状,入油锅用180度高温炸90秒,捞 出,锅内留下少量余油,爆香1料,再入四季豆,加素高汤1大匙 ,继续用中火干煸至香后,下调料拌炒数下起锅,撒少许红萝卜末 增色。 3、以薄饼包夹长豆进食。 |