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菜谱 / 鸡丁豌豆盖浇饭 | 上一个 查看全部 下一个 |
鸡丁豌豆盖浇饭 | |
菜系及功效:精品主食 教您鸡丁豌豆盖浇饭怎么做,如何做鸡丁豌豆盖浇饭才好吃 ①米饭分2份,置碗中;将鸡肉洗净,切小丁,放入料酒、盐、姜末搅拌均匀;胡萝卜去皮,洗净,切小丁;香菇去蒂,洗净,切小丁;豌豆洗净,备用。 ②锅置火上,放油烧热,将葱末煸香,下胡萝卜丁、豌豆炒至变软,加盐,翻炒至八成熟盛出。 ③另锅置火上,放油烧至八成热,放入香菇丁、鸡肉丁快炒几下,放入豌豆、胡萝卜丁、味精翻炒均匀,撒上胡椒粉,浇在米饭上即可。 |