香菜蟹肉饭

菜系及功效：精品主食
香菜蟹肉饭的制作材料：
主料：香菜1/3杯(含叶) ,蟹肉1/2杯, 蒜味花生2大匙, 白米1杯
调料：盐1大匙, 酒1/2大匙 ,糖1/3大匙 ,胡椒粉1小匙, 香油2小匙

(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。

(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。