菜系及功效：精品主食 咖喱鸡盖饭的制作材料：主料：童子鸡,胡萝卜,土豆,蘑菇,洋葱,咖喱。教您咖喱鸡盖饭怎么做，如何做咖喱鸡盖饭才好吃
把土豆切成块。洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。佛蒙特咖喱（味道中辣）长城干红一瓶。把土豆略过油后盛出。鸡块焯一下水，又称“飞水”。
把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。加入红酒去鸡肉的腥味。
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
盖上锅盖，关小火焖一会。
