菜系及功效:川菜 红油抄手酱的制作材料:主料:酱油 1大匙 红油 1大匙 柴鱼味精或味精 1/2小匙 香油 少许 花椒粉 少许 葱末 1小匙 蒜末 1/2小匙 香菜末 1小匙 豆芽菜 1把(以手掌抓一把为准)
用于水煮干馄饨拌酱,或干面、干板条拌酱。