1. 所有的材料洗净;2. 番茄、洋葱均切粒;3. 香菇切片,花蛤仔(嫩蛤蜊)泡水吐沙备用;4. 油锅烧热炒香洋葱、香菇、蔬菜拌炒,再加入花蛤仔翻炒;5. 加入调味料后与面拌炒烩在一起,起锅前加入番茄丁翻炒即可起锅。