胡萝卜炖牛腱

菜系及功效：家常菜谱
胡萝卜炖牛腱的制作材料：
主料：胡萝卜200克,牛腱200克,红枣8颗,姜2片,水1500毫升,酒少许,盐适量。

2.将胡萝卜切块；  

3.将牛腱氽烫后捞起；  

4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。