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菜谱 / 炸萝卜丸子 | 上一个 查看全部 下一个 |
炸萝卜丸子 | |
菜系及功效:家常菜谱 炸萝卜丸子的特色: 油而不腻,软嫩爽口。 教您炸萝卜丸子怎么做,如何做炸萝卜丸子才好吃 1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。 2、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。 3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。 ≮TIPS≯ |