菜系及功效:家常菜谱 虾仁炒油菜的制作材料:主料:鲜虾仁50克,油菜200克。 植物油9克,团粉,酱油和盐各5克,料酒3克,葱,姜少许。虾仁炒油菜的特色:滑嫩爽口 鲜香扑鼻。教您虾仁炒油菜怎么做,如何做虾仁炒油菜才好吃虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀。油菜洗净切成寸段。油烧热后先下虾仁煸炒几下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其他佐料,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅。