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菜谱 / 1. 菠萝切成片; 2. 子姜放入酸醋内泡后捞出挤去酸醋汁; 3. 鸭肉切片用蛋白加湿淀粉拌匀; 4. 葱切段、蒜切蓉,辣椒切碎; 5. 适量湿淀粉中加入盐、白糖、醋、香油、胡椒粉调成芡汁; 6. 武火烧锅,倒入猪油,下鸭片炸熟捞出; 7. 炒锅留底油烧热,下辣椒、蒜蓉、葱段、酸子姜和鸭片,滴入料酒、芡汁,下菠萝片炒匀上碟。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 菠萝切成片; | |