红味酸汤鸭

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：酸辣味      
工艺：红烧
红味酸汤鸭的制作材料：
主料：鸭500克
辅料：酸白菜50克,野山椒50克,大蒜（白皮）50克,豆瓣30克,姜50克
调料：盐4克,胡椒粉5克,料酒15克,白砂糖7克,香油10克,味精2克,鸡精1克,江米酒5克,猪油（炼制）80克
红味酸汤鸭的特色：
色泽红亮，肉质软，咸鲜酸辣，风味独特，老幼皆宜。
教您红味酸汤鸭怎么做，如何做红味酸汤鸭才好吃