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菜谱 / 1. 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。 2. 将上述原料放入炖锅内,加葱段、姜片、上汤,小火炖至熟透,拣出葱、姜,撒精盐、味精、胡椒粉,淋香油即成。 小帖士-食物相克: 对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。 海参:海参不宜与甘草、醋同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。 | |