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菜谱 / 1.　白鸭煮熟剁块；
2.　玉兰洗净切片；
3.　葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用；
4.　锅内倒油烧热，煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱，烹入绍酒，加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片，用微火煨（中间翻动1-2次）；
5.　熟后转至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可。 		上一个 查看全部 下一个

1.　白鸭煮熟剁块；
2.　玉兰洗净切片；
3.　葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用；
4.　锅内倒油烧热，煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱，烹入绍酒，加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片，用微火煨（中间翻动1-2次）；
5.　熟后转至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可。