1.　将玉米罐头倒在盘中，加淀粉、白糖、吉士粉拌匀；
2.　锅内倒油烧至七成热，把虾片炸至膨胀香酥后捞出；
3.　将拌好的玉米放入六成热的油中炸至蓬松；
4.　捞出后沥干油分，直接倒在虾片上即可。
小帖士-食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。