菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 明目食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：炸面包鸭肝的制作材料：主料：鸭肝250克辅料：面包50克,荸荠100克,豌豆10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清30克调料：盐5克,味精3克,料酒15克,猪油（炼制）100克,淀粉(玉米)20克,姜5克,大蒜（白皮）5克,小葱5克面包鸭肝的特色：质地酥脆，鲜香味浓。教您面包鸭肝怎么做，如何做面包鸭肝才好吃
