两炸豆腐

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炸
两炸豆腐的制作材料：
主料：冻豆腐500克,豆腐(南)300克
辅料：虾米25克,猪肉(肥瘦)50克,冬笋50克,胡萝卜25克,香菜15克,鸡蛋清120克,淀粉(玉米)100克,鸡蛋50克,小麦面粉25克,馒头150克
调料：猪油（炼制）150克,色拉油150克
两炸豆腐的特色：
冻豆腐外松软，里鲜嫩，鲜豆腐丸子外焦脆，色泽金黄，里软嫩。
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