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菜谱 / 1. 冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成大小适中的块; 2. 排骨洗净,放入盐、料酒、酱油码味约10分钟; 3. 葱洗净,切成葱花; 4. 姜洗净,切成姜丝; 5. 香菜择洗干净,切成末; 6. 净锅烧热放入油,稍后投入葱花、姜丝,炸出香味; 7. 随即将排骨放入锅内,加入酱油煸炒至排骨将熟; 8. 将冬瓜块放入,与排骨同炒; 9. 肉烂瓜熟时,放入适量鸡精、香菜末即可盛盘。 小帖士-食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成大小适中的块; | |