菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：烧南烧茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克辅料：猪肉(瘦)100克,青椒20克,胡萝卜15克调料：淀粉(玉米)10克,辣椒粉2克,盐3克,鸡精2克,酱油10克,白砂糖3克,料酒15克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克教您南烧茄子怎么做，如何做南烧茄子才好吃
