天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 煮 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 相克 小吃 川菜 |
菜谱 / 1. 土豆洗净去皮切成2毫米厚的片; 2. 用酒盅按成大约直径3厘米的圆片40片; 3. 尖青椒切成小滚刀块; 4. 海米切成米粒丁; 5.把葱姜洗净切末; 6. 把猪肉(剁馅)、葱姜末、海米丁、精盐、味精、玉米淀粉5克调和成馅; 7. 再把调好的馅分成20份,分别放在20个土豆圆片上; 8. 再用另外20个土豆圆片盖好按实,即成土豆盒生坯; 9. 把鸡蛋液,玉米淀粉40克加适量水和成糊; 10. 锅内放油加热至六成热时,把土豆盒生坯逐个挂满蛋粉糊; 11. 下油中炸好捞出; 12. 另用锅放25克油,加热放葱丁、姜末炒几下; 13. 再放100克鲜汤,随之放入味精、精盐、尖于椒块和炸好的土豆盒; 14. 汤沸时用玉米淀粉拢芡,点明油,淋麻油出锅装盘。 烧熘土豆盒的制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 土豆洗净去皮切成2毫米厚的片; | |