菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜 工艺:卤海南文昌鸡的制作材料:主料:文昌鸡1只(1000克)。调料:姜黄粉,小茴香,香叶,沙姜粉,葱,姜,黄酒,盐,鸡精各适量。教您海南文昌鸡怎么做,如何做海南文昌鸡才好吃文昌鸡宰杀洗净,用调料卤熟即可。