菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸金蒜蒸青龙的制作材料：主料：小龙虾400克,蒜肉,碎瑶柱各适量。调料：葱姜水,色拉油,盐,味精,白糖各适量。教您金蒜蒸青龙怎么做，如何做金蒜蒸青龙才好吃
1.小龙虾宰杀，从头至尾剖开，用葱姜水浸泡去腥。
2.蒜肉剁碎，油炸至金黄色；碎瑶柱上笼蒸发，撕成丝，炸至金色。
3.色拉油、盐、味精、白糖、蒜肉、瑶柱调制金蒜酱。
4.小龙虾上放金蒜酱蒸制成熟。
