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菜谱 / 素鳗烧 | 上一个 查看全部 下一个 |
素鳗烧 | |
菜系及功效:韩国料理 (2)利用剪刀由香菇外围,依螺旋状方式向向中心剪0.5公分宽的香菇条,所有香菇依序剪好后,再加调味料(1)搅拌均匀腌10分钟。 (3)将调味料(2)拌匀,加入作法(2)的香菇内拌匀,即可将香菇放入170℃的油中炸6~8分钟,捞起后沥干油份,再洒上白芝麻拌匀备用。 (4)另起油锅,放入青椒、蕃茄拌炒至熟,再加入作法(3)香菇条翻炒均匀即可起锅。 |