豆叶泡菜

菜系及功效：韩国料理
豆叶泡菜的制作材料：
主料：豆叶100张﹐酱鲥鱼1/2杯﹐蒜80g﹐辣椒面1/3杯﹐生姜10g﹐酱油﹐盐

(2)把发酵的豆叶洗净﹐每张除水份后﹐几张捆在一起。 

(3)熬酱鲥鱼汁﹐并在混合调好的葱﹑生姜﹑辣椒面﹑酱油的液中蘸豆叶整齐地放在缸里﹐使之入味炖熟。在佐料里放葱﹐泡菜会烂糊。