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菜谱 / 黄瓜鱼鳞泡菜 | 上一个 查看全部 下一个 |
黄瓜鱼鳞泡菜 | |
菜系及功效:韩国料理 教您黄瓜鱼鳞泡菜怎么做,如何做黄瓜鱼鳞泡菜才好吃 一、用料准备: 1.黄瓜:洗干净后,泡在盐水里,使黄瓜有淡淡的咸味。 2.萝卜:洗干净后,切成细长。 3.白菜:把白菜的外皮去掉后,一叶一叶拿下来,泡在盐水里。 4.葱、蒜、生姜:洗干净后,都切好。 二、实践做法: 1.把腌好的黄瓜洗一遍后,用刀相鱼鳞一样,切一下。 2.把切好的萝卜和辣椒搅拌后,再放葱、蒜、生姜等佐料,最后放盐搅拌。 3.在黄瓜的隙缝里放(2),白菜也是。然后,放在密封盒里,在适当的放盐水。 制作要点:制作过程中,要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且,做好后,要马上吃最好。 食用:黄瓜泡菜,在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料,直接搅拌黄瓜和白菜后,用白菜包黄瓜即可。 |