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菜谱 / 清炖狗肉 | 上一个 查看全部 下一个 |
清炖狗肉 | |
菜系及功效:韩国料理 2.把狗肉捞出,冲洗干净,控干,切成1厘米见方的小块丁,放入煮锅里,加入凉水,烧开,捞出,再用清水冲洗三次控干。 3.大葱去皮,洗净,切成块;生姜去皮,洗净,切片,待用。 4.将植物油放入锅里烧热,投入狗肉块丁,用旺火煸炒四分钟,烹入料酒,待水分干生,加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水,烧开后,去沫,改用小火炖熟,加入味精、胡椒粉和熟芝麻面,即成。 |