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菜谱 / 1. 将甲鱼宰杀后去壳,整理干净,切成6大块; 2. 葱切段,生姜切片; 3. 锅内放入植物油,烧至七成热时放入葱段、姜片和甲鱼块; 4. 炒约5分钟至甲鱼肉呈灰白色时,将甲鱼捞出放入砂锅,再放入料酒、精盐和适量清水; 5. 先用旺火煮半小时,然后改小火煮至甲鱼肉熟烂即可。 小帖士-食物相克: 甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将甲鱼宰杀后去壳,整理干净,切成6大块; | |