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菜谱 / 1. 将豆腐切成长方形块,下入烧热的油锅中; 2. 豆腐炸至呈金黄色发干时捞出; 3. 汤锅上火,把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好,放入汤中; 4. 加糖、盐、味精,烧半小时左右; 5. 再放入炸好的豆腐炖半小时; 6. 起锅前撒上葱花即可。 潮州卤水豆腐的制作要诀:1. 用此方法也可制成卤水鹅掌,卤水羊肝等; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将豆腐切成长方形块,下入烧热的油锅中; | |