菜系及功效：山西菜 明目食谱 口味：炸烧味 工艺：炸炸鸭肝两样的制作材料：主料：鸭肝250克辅料：鸡蛋清150克,小麦面粉50克,粉丝50克,火腿20克,面包60克,油菜20克,荸荠15克,香菜20克调料：味精2克,料酒15克,盐4克,猪油（炼制）30克,辣椒粉5克,胡椒粉5克,花椒粉5克炸鸭肝两样的特色：鸭肝条外松软，内脆嫩，洁净整齐，味道咸鲜，微辣麻香。鸭肝托色泽金黄，和谐悦目，外酥内软，肥厚干香，鲜咸可口。教您炸鸭肝两样怎么做，如何做炸鸭肝两样才好吃
